[스크랩] 아침에 계란 2개, 체중감소에 효과적

 [건강] "아침에 계란 2개, 체중감소에 효과적"
SBS 2008-09-04

미국 루이지애나주립대학에서는 과체중인 성인남녀를 대상으로 한 그룹에는 아침에 계란 2개를, 다른 쪽에는 빵을 먹게 하고 체중변화를 관찰했습니다.

그 결과 아침에 계란을 먹은 그룹은 체중이 크게 감소한 것으로 나타났습니다.

평소 식품영양학회가 권장하는 탄수화물, 지방, 단백질의 하루 권장섭취 비율은 6:2:2, 하지만 체중감소를 위해서는 4:3:3으로 탄수화물의 비율을 낮추고 지방과 단백질의 비율을 높이는 게 좋습니다.

[최준영 교수/강남차병원 가정의학과 : 달걀은 수분을 제외하면 단백질과 지방이 반반정도 들어있는 식품으로서 하루에 달걀 2개를 먹게 되면, 하루에 섭취하는 지방과 단백질의 비율을 상대적으로 높이는 효과가 있어서 이것들이 체중감소에 효과가 있는 것이 아닌가 생각됩니다.]

계란을 먹은 사람들이 얻은 효과는 이뿐만이 아닙니다.

아침에 빵을 먹었던 사람들보다 하루 종일 에너지와 활력이 넘쳤다고 연구팀은 발표했습니다.

이는 달걀에 많이 들어 있는 셀레늄이라는 미량원소가 인체의 에너지대사를 활발하게 하는데 중요한 도움을 주고, 레시틴 성분이 뇌기능을 활성화시키기 때문이라고 전문가는 설명합니다.

또한 달걀의 지방은 몸에 좋은 불포화지방산이 65%, 해로운 포화지방산은 35%로 콜레스테롤과 중성지방 수치에 별다른 영향을 주지 않는다고 덧붙였습니다

 

출처 : 빨리배달닷컴

글쓴이 : 배달│야식집안내 원글보기

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